中国药酒的文化源远流长，留下了浓墨重彩的一笔，酒与医药的结合，是我国医药发展史上的重要创举。

在我国古，“酒”写作“酉”，《说文解字》中解释道：“酉，就也，八月黍成，可为耐酒。”这里的 “就”意为“成熟”，“黍成”就可做酒(酉)，黍，性味甘平，益气补中，中国药酒在古时就已经成为人们争相追捧的重要物品。

中国药酒的出现，首先得益于人类对酒的发现，而它的发展，则是借助于酿酒技术的不断进步和完善。在现代医学中证实，适当饮酒，可通络祛风，舒筋活血，驱寒暖身,消积健脾和安神镇静，具有一定的治病保健的功效。

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