流行性腮腺炎病人在腮肿之前可有发热、头痛、呕吐等症状。病人一侧或双侧耳下部肿胀，肿块边缘不清楚，触之有压痛及弹性感，张口不利，咀嚼疼痛，腮腺管口（相当于上颌第二臼齿旁颊粘膜上）可见红肿。如见高热、嗜睡、昏迷、项强等症，应注意是否并发脑膜脑炎。如睾丸有红肿疼痛，应注意并发睾丸炎。