倾倒综合征的病因尚未阐明。有学者认为缺乏幽门的正常控制时，大量高渗性食糜骤然倾入十二指肠或空肠，肠粘膜立即渗出大量液体，以稀释为等渗性食糜，使之易于同化，为此认为倾倒综合征的发生，与血管弛缓素一缓激肽系统的活动有关。血管弛缓素能增加周围血流量和毛细血管的通透性，并可增强消化道平滑肌收缩，因而出现血管舒张和胃肠道症状。