药食同源，老方堂中医推荐小儿迁延性肺炎食疗验方：

【材料】人参25克，甲鱼肉500克，清汤750毫升，姜片、葱段、料酒、盐巴、胡椒粉、味精适量。
【做法】将人参用温水泡发切片，甲鱼切块，入沸水锅中焯水后捞出，洗去血沫，放入大汤碗内，加放清汤、姜片、葱段、料酒盐巴、人参，上笼蒸耙，拣去姜葱，放胡椒粉、味精食之。
【功效】补元生津，滋阴补肾。
【适用】小儿迁延性肺炎，也可用于气虚、肺虚等症。