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泡药酒对于酒的挑选
2020/07/10  老方中医疑难病网  发布者:药酒

说起药酒,很多人的理解都是用药泡的酒而已,但是实际上泡药酒可并非是那么简单容易,光是对于酒的挑选,就有着很大的区别。

药酒对于酒的选择,一般主要考量以下四个点:

1、提取药效的性能

2、酒的杀菌能力

3、口感

4、无有害物质

药酒的本质是用基酒中的水和酒精两种溶剂吸取药材中的有限成分,从而形成有疗效的溶液,也就是药酒。所以,白酒的度数很关键,这个比例不能太高也不能太低。长期经验表明,要在50~70度之间。同时考虑到药材和浸泡过程中不可避免的存在细菌,杀菌效果也是一个关键考量。

药酒

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本文关键词:药酒 药酒的制作